PREPARACION-

 

1. Cortar los puerros en angulo, mas o menos 2 cm de grosor.

Calentar una sarten a fuego medio con un chorro de aceite de oliva, tomillo y ajo picado.  Una vez todo empieza a burbujear añadir los puerros. Cocinar, revolviendo cada rato para que no se peguen a la sarten. 
2. En este momento hay dos opciones, una esta bien y la otra es aun mejor. La primera opcion es  meter los puerros en el hornoen el horno a 180 C sin cubrir por 45 minutos. La otra (si quieres probar los puerros mas dulces que te has comido), baja el fuego un poco y deja cocinar por 35 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que los puerros esten suaves y dulces.

3. Salpimienta y sirvelo en un plato o dejalo en la sarten. añadir la crema y ls quesos por encima, meter en el horno 15 minutos antes de servir para que los quesos gratinen,

4. servir acomapanado con pan