PREPARACION-

En un sartén añadir 1 cucharada de aceite de oliva y la tocineta y cocinar por algunos minutos. Añadir un poco mas de aceite y la cebolla. Dejar hasta que la cebolla este suave y la tocineta crujiente.

Añadir la mantequilla y la ahuyama cortada en trozos (sin cáscara ni semillas) y la salvia. Mezclar y tapar con tapa la olla hasta que la calabaza esté suave.

Cocinar la pasta por separado y agregar la salsa. Agregar el queso parmesano.