TIEMPO DE PREPARACION- 

25 minutos 

INGREDIENTES-

aceite de oliva,

tocineta (se puede reemplazar con jamon serrano o chorizo español)

1 cebolla cabezona,

mantequilla,

ahuyama,

salvia,

pasta (penne recomendado)

 queso parmesano 

 

PASTA CON TOCINETA Y AHUYAMA  

PREPARACION-

 

En un sartén añadir 1 cucharada de aceite de oliva y la tocineta y cocinar por algunos minutos. Añadir un poco mas de aceite y la cebolla. Dejar hasta que la cebolla este suave y la tocineta crujiente.

 

Añadir la mantequilla y la ahuyama cortada en trozos (sin cáscara ni semillas) y la salvia. Mezclar y tapar con tapa la olla hasta que la calabaza esté suave.

 

Cocinar la pasta por separado y agregar la salsa. Agregar el queso parmesano.